主料:
猪脚，
1/2只，
鸡蛋，
8个添丁甜醋，一瓶
辅料:
生姜适量，
黄糖适量，
料酒适量，
盐适量猪脚姜的做法步骤
1.锅中加水、姜片、料酒煮开，倒入猪脚焯水(约3分钟)捞出冲洗干净，鸡蛋煮熟剥壳待用。
2.焯过水的猪脚倒入砂锅中，加大量姜片、倒入一瓶添丁甜醋(1/2猪脚搭配一瓶添丁甜醋的量，不用加水)，大火煮开转小火慢煲四十分钟左右。
3.倒入鸡蛋，加适量盐、黄糖调味。
4.小火煮二十分钟即可。
5.煮好放一晚上第二天加热吃口感更好，吃剩下的甜醋可反复使用。
小窍门&温馨提示
生姜不用去皮，黄糖的用量视个人口味而定，盐可加可不加
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪脚
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